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生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って

丸山工作著. -- 中央公論社, 1993. -- (中公新書 ; 1125). <BB01086414>
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生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って

丸山工作著. -- 中央公論社, 1993. -- (中公新書 ; 1125). <BB01086414>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階文庫A 089.1//1 0111142816 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階文庫A
請求記号 089.1//1
資料ID 0111142816
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 生化学の夜明け : 醗酵の謎を追って / 丸山工作著
セイカガク ノ ヨアケ : ハッコウ ノ ナゾ オ オッテ
出版事項 東京 : 中央公論社 , 1993.4
形態事項 209p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4121011252
シリーズ名等 中公新書||チュウコウ シンショ <BB01130113> 1125//a
NCID BN09003932
本文言語 日本語
著者標目 丸山, 工作(1930-)||マルヤマ, コウサク <AU00004138>
分類 生化学．生物物理学 NDC8:464
分類 食品工業 NDC8:588.51
件名 発酵||ハッコウ
件名 生化学 -- 歴史||セイカガク -- レキシ
件名 化学者 -- 伝記||カガクシャ -- デンキ
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