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	最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス古賀邦正著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2047). <BB10120533> 便利機能：詳細情報を見る

最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス古賀邦正著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2047). <BB10120533> 便利機能：詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	２階一般図書	408//21	0115250763	可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	２階一般図書
請求記号	408//21
資料ID	0115250763
禁帯出区分	可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

タイトル／著者名等

最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス / 古賀邦正著
サイシンウイスキーノカガク : ジュクセイノコウミオウムオドロキノプロセス

出版事項

東京 : 講談社 , 2018.2

形態事項

286p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm

巻号情報

ISBN	9784065020470

シリーズ名等

ブルーバックス||ブルーバックス <BB01218338> B-2047//a

その他のタイトル

異なりアクセスタイトル:最新 : ウイスキーの科学
サイシンウイスキーノカガク

注記

2009年11月刊行の旧版『ウイスキーの科学』にその後の研究成果を盛り込んで、増補改訂したもの

注記

参考書籍, 参考文献・総説: p280-283

NCID

BB25530300

本文言語

日本語

著者標目

古賀, 邦正||コガ, クニマサ <AU10047262>

分類

食品工業 NDC9:588.57

件名

ウイスキー||ウイスキー

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