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京料理の文化史

上田純一編. -- 思文閣出版, 2017. <BB10117883>
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京料理の文化史

上田純一編. -- 思文閣出版, 2017. <BB10117883>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//524 0115230997 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//524
資料ID 0115230997
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 京料理の文化史 / 上田純一編
キョウリョウリ ノ ブンカシ
出版事項 京都 : 思文閣出版 , 2017.3
形態事項 340, xp : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784784218899
その他のタイトル 裏表紙タイトル:Cultural history of Kyo-ryori
注記 参考文献あり
NCID BB23480992
本文言語 日本語
著者標目 上田, 純一(1950-)||ウエダ, ジュンイチ <AU00018165>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8162
件名 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名 食生活 -- 京都府 -- 歴史||ショクセイカツ -- キョウトフ -- レキシ
件名 日本料理 -- 京都府 -- 歴史||ニホンリョウリ -- キョウトフ -- レキシ
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