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いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

川端晶子著. -- 東信堂, 2009. <BB10061839>
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いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

川端晶子著. -- 東信堂, 2009. <BB10061839>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 596.04//16 0114660814 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 596.04//16
資料ID 0114660814
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 いま蘇るブリア=サヴァランの美味学 / 川端晶子著
イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク
出版事項 東京 : 東信堂 , 2009.11
形態事項 xxvi, 428p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784887139459
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:いま蘇るブリアサヴァランの美味学
イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る
ブリア=サヴァラン ノ ビミガク : イマ ヨミガエル
注記 ブリア=サヴァランの略年表: p415
NCID BB00435321
本文言語 日本語
著者標目 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU10023501>
分類 食品．料理 NDC8:596.04
分類 食品．料理 NDC9:596.04
分類 食品．料理 NDC9:596
件名 食物||ショクモツ
件名 料理||リョウリ
件名 味覚||ミカク
件名 Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
件名 美食||ビショク
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