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食材料理百科事典

井田齊, 田中金太郎, 芦澤正和監修. -- 講談社, 2004. <BB10000089>
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食材料理百科事典

井田齊, 田中金太郎, 芦澤正和監修. -- 講談社, 2004. <BB10000089>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階参考図書 596.03//6 0113908313 不可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階参考図書
請求記号 596.03//6
資料ID 0113908313
禁帯出区分 不可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食材料理百科事典 / 井田齊, 田中金太郎, 芦澤正和監修
ショクザイ リョウリ ヒャッカ ジテン
出版事項 東京 : 講談社 , 2004.10
形態事項 416p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4062741547
その他のタイトル 原タイトル:日本食材百科事典 : カラー完全版
ニホン ショクザイ ヒャッカ ジテン : カラー カンゼンバン
注記 「講談社+α文庫 カラー完全版 日本食材百科事典」(1999年刊) を大幅に補稿・加筆したもの
NCID BA69089694
本文言語 日本語
著者標目 井田, 斉||イダ, ヒトシ <AU10000061>
著者標目 田中, 金太郎
タナカ, キンタロウ <>
著者標目 芦沢, 正和||アシザワ, マサカズ <AU00103068>
分類 食品．料理 NDC8:596
分類 食品．料理 NDC9:596
分類 食品．料理 NDC9:596.033
分類 食品．料理 NDC9:596.038
件名 食品||ショクヒン
件名 食物 -- 辞書||ショクモツ -- ジショ
件名 食品 -- 図鑑||ショクヒン -- ズカン
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