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Tsukiji : the fish market at the center of the world

Theodore C. Bestor ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, 2004. -- (California studies in food and culture ; 11)(A Philip E. Lilienthal book). <BB10012891>
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Tsukiji : the fish market at the center of the world

Theodore C. Bestor ; : cloth, : pbk. -- University of California Press, 2004. -- (California studies in food and culture ; 11)(A Philip E. Lilienthal book). <BB10012891>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 675.5//F1 0121924054 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 675.5//F1
資料ID 0121924054
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 Tsukiji : the fish market at the center of the world / Theodore C. Bestor
出版事項 Berkeley : University of California Press , c2004
形態事項 xxviii, 411 p. : ill., maps ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 0520220234
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0520220242
シリーズ名等 California studies in food and culture <BB10010888> 11//a
シリーズ名等 A Philip E. Lilienthal book <BB07004269>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 361-383) and index
NCID BA67649404
本文言語 英語
著者標目 Bestor, Theodore C. <AU00076148>
分類 LCC:HF5475.J3
分類 DC22:381/.437/0952135
件名 Tōkyō-to Chūō Oroshiuri Shijō -- History
件名 Markets -- Japan -- Tokyo -- History
件名 Seafood industry -- Japan -- Tokyo -- History
件名 Tokyo (Japan) -- Social life and customs
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