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食の情報化

井上忠司責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第5巻). <BB01164408>
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井上忠司責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第5巻). <BB01164408>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 書庫B１ 383.8//195 0112359716 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 書庫B１
請求記号 383.8//195
資料ID 0112359716
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食の情報化 / 井上忠司責任編集
ショク ノ ジョウホウカ
出版事項 東京 : 味の素食の文化センター
出版事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.4
形態事項 421p ; 23cm
巻号情報
ISBN 4540982192
シリーズ名等 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB01157837> 第5巻//b
注記 監修: 石毛直道
注記 文献: 章末
注記 初出一覧: p417-419
NCID BA40625256
本文言語 日本語
著者標目 井上, 忠司(1939-)||イノウエ, タダシ <AU00033513>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名 食生活||ショクセイカツ
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