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油脂・調味料・香辛料
雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BB01154817>
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油脂・調味料・香辛料
雄山閣出版, 1998. -- (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻). <BB01154817>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
383.8//115
0111712832
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
383.8//115
資料ID
0111712832
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル/著者名等
油脂・調味料・香辛料
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
出版事項
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7
形態事項
x, 286p, 図版[8]p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4639015380
シリーズ名等
全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修||ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ <BB01099518> 第5巻//b
注記
文献目録 / 石川寛子編: p281-285
注記
参考文献: pvi-vii
NCID
BA36480422
本文言語
日本語
分類
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類
衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名
食用油脂 -- 歴史||ショクヨウユシ -- レキシ
件名
調味料 -- 歴史||チョウミリョウ -- レキシ
件名
香辛料 -- 歴史||コウシンリョウ -- レキシ
件名
食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修
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