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香り立つ料理

ベルナール・ロワゾー著 ; 辻調理師専門学校,辻静雄料理教育研究所訳. -- 同朋舎出版, 1993. <BB01080837>
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ベルナール・ロワゾー著 ; 辻調理師専門学校,辻静雄料理教育研究所訳. -- 同朋舎出版, 1993. <BB01080837>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階大型図書 596.13//18 0111080313 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階大型図書
請求記号 596.13//18
資料ID 0111080313
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 香り立つ料理 / ベルナール・ロワゾー著 ; 辻調理師専門学校,辻静雄料理教育研究所訳
カオリタツ リョウリ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1993.11
形態事項 214p ; 30cm
巻号情報
ISBN 4810412695
その他の標題 原タイトル:L′envolée des saveurs.
学情ID BN11928937
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Loiseau, Bernard, 1951- <AU00133757>
著者標目リンク 辻調理師専門学校||ツジ チョウリシ センモン ガッコウ <AU00106566>
著者標目リンク 辻静雄料理教育研究所||ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ <AU00133758>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
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