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味の職人こだわり辞典

小菅桂子著. -- 東京堂出版, 1994. <BB01182944>
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小菅桂子著. -- 東京堂出版, 1994. <BB01182944>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 書庫B１ 596//44 0112869490 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 書庫B１
請求記号 596//44
資料ID 0112869490
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 味の職人こだわり辞典 / 小菅桂子著
アジ ノ ショクニン コダワリ ジテン
出版事項 東京 : 東京堂出版 , 1994.4
形態事項 5, 230p ; 20cm
巻号情報
ISBN 449010359X
NCID BN1129434X
本文言語 日本語
著者標目 小菅, 桂子(1933-)||コスゲ, ケイコ <AU00108680>
分類 食品．料理 NDC8:596
分類 社会・労働 NDLC:EF27
件名 料理店||リョウリテン
件名 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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