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アメリカンベーカーデザートの世界 : スタンフォードコートの製菓シェフが贈る優雅なデザート集

ジム ドッジ,イレーヌ ラトナー共著 ; 根田春子訳. -- パンニュース社, 1992. <BB01069204>
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アメリカンベーカーデザートの世界 : スタンフォードコートの製菓シェフが贈る優雅なデザート集

ジム ドッジ,イレーヌ ラトナー共著 ; 根田春子訳. -- パンニュース社, 1992. <BB01069204>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 596.6//9 0110071933 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 596.6//9
資料ID 0110071933
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アメリカンベーカーデザートの世界 : スタンフォードコートの製菓シェフが贈る優雅なデザート集 / ジム ドッジ,イレーヌ ラトナー共著 ; 根田春子訳
アメリカン ベーカー デザート ノ セカイ : スタンフォード コート ノ セイカ シェフ ガ オクル ユウガナ デザートシュウ
出版・頒布事項 東京 : パンニュース社 , 1992.5
形態事項 323p : 挿図(16図) ; 25cm
巻号情報
ISBN 4938703041
その他の標題 原タイトル:The American baker
学情ID BN08384116
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Dodge, Jim, 1954- <AU00118490>
著者標目リンク Ratner, Elaine <AU00118488>
著者標目リンク 根田, 春子||コンダ, ハルコ <AU00118489>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.6
件名標目等 菓子||カシ
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