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食生活と食品素材

日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1992. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10). <BB01064432>
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日本家政学会編. -- 朝倉書店, 1992. -- (家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10). <BB01064432>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 590.8//1 0110071610 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 590.8//1
資料ID 0110071610
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食生活と食品素材 / 日本家政学会編
ショクセイカツ ト ショクヒン ソザイ
出版事項 東京 : 朝倉書店 , 1992.3
形態事項 viii,198p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254605609
シリーズ名等 家政学シリーズ / 日本家政学会編||カセイガク シリーズ <BB07020072> 10//a
注記 責任編集者:小林彰夫,福家眞也. 執筆者:小林彰夫ほか
注記 参考図書:p[187]-191. 文献:章末. 索引:巻末
NCID BN07354528
本文言語 日本語
著者標目 日本家政学会||ニホン カセイ ガッカイ <AU00015235> 編
著者標目 小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU00046168>
著者標目 福家, 真也(1945-)||フケ, シンヤ <AU00132325>
分類 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類 科学技術 NDLC:PC25
件名 食品||ショクヒン
件名 食品||ショクヒン
件名 食品化学||ショクヒンカガク
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