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フランス料理と美食文学

フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳. -- 平凡社, 1990. <BB01056960>
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フランス料理と美食文学

フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳. -- 平凡社, 1990. <BB01056960>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 596.13//13 0110071883 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 596.13//13
資料ID 0110071883
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フランス料理と美食文学 / フィリップ・ジレ著 ; 宇田川悟訳
フランス リョウリ ト ビショク ブンガク
出版・頒布事項 東京 : 平凡社 , 1990.11
形態事項 237p ; 21cm
巻号情報
ISBN 458245206X
その他の標題 原タイトル:Le goût et les mots : littérature et gastronomie (14e-20e siècles)
学情ID BN05925796
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Gillet, Philippe <AU00082764>
著者標目リンク 宇田川, 悟(1947-)||ウダガワ, サトル <AU00083702>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 NDC7:596.13
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等 フランス料理||フランスリョウリ
件名標目等 ガストロノミ||ガストロノミ
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