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フランス料理の源流を訪ねて : 各地方の食材と料理

ロベール・フレソン著 ; 酒井一之監訳. -- 同朋社出版, 1986. <BB01143379>
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フランス料理の源流を訪ねて : 各地方の食材と料理

ロベール・フレソン著 ; 酒井一之監訳. -- 同朋社出版, 1986. <BB01143379>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 書庫B１ 596.13//8 0111934139 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 書庫B１
請求記号 596.13//8
資料ID 0111934139
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 フランス料理の源流を訪ねて : 各地方の食材と料理 / ロベール・フレソン著 ; 酒井一之監訳
フランス リョウリ ノ ゲンリュウ オ タズネテ : カク チホウ ノ ショクザイ ト リョウリ
出版事項 京都 : 同朋社出版 , 1986.10
形態事項 287p ; 31cm
巻号情報
ISBN 4810405184
その他のタイトル 原タイトル:The taste of France.
NCID BN04512779
本文言語 日本語
著者標目 Freson, Robert <AU00131908>
著者標目 酒井, 一之(1942-)||サカイ, カズユキ <AU00110956>
分類 食品．料理 NDC8:596.23
分類 社会・労働 NDLC:EF27
件名 フランス料理||フランスリョウリ
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