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美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷
ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <BB01045720>
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美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷
ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳. -- 筑摩書房, 1989. <BB01045720>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
383.8//71
0110162047
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
383.8//71
資料ID
0110162047
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
出版・頒布事項
東京 : 筑摩書房 , 1989.10
形態事項
281p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4480830995
その他の標題
原タイトル:Un festin en paroles
学情ID
BN04038667
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Revel, Jean François, 1924- <AU00040002>
著者標目リンク
福永, 淑子||フクナガ, ヨシコ <AU00085017> 訳
著者標目リンク
鈴木, 晶(1952-)||スズキ, ショウ <AU00005944> 訳
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
歴史・地理 NDLC:GG82
件名標目等
料理(西洋) -- 歴史||リョウリ(セイヨウ) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史||ショクセイカツ -- ヨーロッパ -- レキシ
件名標目等
ガストロノミ||ガストロノミ
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Revel, Jean François, 1924-
福永, 淑子
鈴木, 晶(1952-)
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
歴史・地理 NDLC:GG82
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