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食品学総論

露木英男編著. -- 共立出版, 1989. <BB01142196>
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食品学総論

露木英男編著. -- 共立出版, 1989. <BB01142196>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 書庫B１ 498.55//41 0111910006 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 書庫B１
請求記号 498.55//41
資料ID 0111910006
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食品学総論 / 露木英男編著
ショクヒンガク ソウロン
出版事項 東京 : 共立出版 , 1989.3
形態事項 iv,262p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4320060717
注記 各章末:参考文献
NCID BN03362397
本文言語 日本語
著者標目 露木, 英男(1926-)||ツユキ, ヒデオ <AU00017026>
分類 科学技術 NDLC:PC25
分類 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類 NDC7:498.55
件名 食品||ショクヒン
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