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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB01037876>
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甘さと権力 : 砂糖が語る近代史

シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳. -- 平凡社, 1988. <BB01037876>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//55 0110472453 可 貸出中 2024/7/17 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//55
資料ID 0110472453
禁帯出区分 可
状態 貸出中
返却予定日 2024/7/17
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
出版事項 東京 : 平凡社 , 1988.12
形態事項 434p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4582408028
その他のタイトル 原タイトル:Sweetness and power : the place of sugar in modern history
注記 文献:p421-434
NCID BN02932445
本文言語 日本語
著者標目 Mintz, Sidney Wilfred, 1922- <AU00012372>
著者標目 川北, 稔(1940-)||カワキタ, ミノル <AU00001492>
著者標目 和田, 光弘(1961-)||ワダ, ミツヒロ <AU00071788>
分類 食品工業 NDC8:588.1
分類 歴史・地理 NDLC:GG231
件名 砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ
件名 文化人類学||ブンカジンルイガク
件名 イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代||イギリス -- シャカイ -- レキシ -- キンダイ
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