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バルト、「味覚の生理学」を読む

ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン[著] ; 松島征訳. -- みすず書房, 1985. <BB01036993>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 3階一般図書 950B/B285/12 0110879541 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3階一般図書
請求記号 950B/B285/12
資料ID 0110879541
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 バルト、「味覚の生理学」を読む / ロラン・バルト, ブリヤ=サヴァラン[著] ; 松島征訳
バルト ミカク ノ セイリガク オ ヨム
出版・頒布事項 東京 : みすず書房 , 1985.5
形態事項 292,4p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4622004887
その他の標題 原タイトル:Physiologie du gout
注記 付・ブリヤ=サヴァラン抄
学情ID BN02813694
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Barthes, Roland, 1915-1980 <AU00005412>
著者標目リンク Brillat-Savarin, 1755-1826 <AU00066888>
著者標目リンク 松島, 征(1942-)||マツシマ, タダシ <AU00086044>
分類標目 食品.料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 ガストロノミ||ガストロノミ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 味覚||ミカク