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給食管理
藤沢良知, 鈴木久乃編著. -- 光生館, 1987. -- (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13). <BB01025267>
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給食管理
藤沢良知, 鈴木久乃編著. -- 光生館, 1987. -- (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13). <BB01025267>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
書庫B1
498.5//4
0110718673
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
書庫B1
請求記号
498.5//4
資料ID
0110718673
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
給食管理 / 藤沢良知, 鈴木久乃編著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項
東京 : 光生館 , 1987.7
形態事項
251p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4332700511
書誌構造リンク
栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編||エイヨウ ダイガク コウザ <BB07018440> 13//a
注記
参考書: 各章末
学情ID
BN01737069
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00076246>
著者標目リンク
藤沢, 良知(1926-)||フジサワ, ヨシトモ <AU00053178>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
科学技術 NDLC:SC87
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等
栄養||エイヨウ
件名標目等
集団給食||シュウダンキュウショク
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科学技術 NDLC:SC87
社会・労働 NDLC:EG257
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