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日本料理史

原田信男 [著]. -- 講談社, 2024. -- (講談社学術文庫 ; [2828]). <BB10162810>
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日本料理史

原田信男 [著]. -- 講談社, 2024. -- (講談社学術文庫 ; [2828]). <BB10162810>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階文庫A 089.1//3 0115623605 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階文庫A
請求記号 089.1//3
資料ID 0115623605
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理史 / 原田信男 [著]
ニホン リョウリシ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2024.7
形態事項 309p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784065356784
書誌構造リンク 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB01130114> [2828]//a
その他の標題 原タイトル:和食と日本文化 : 日本料理の社会史
ワショク ト ニホン ブンカ : ニホン リョウリ ノ シャカイシ
注記 原本: 『和食と日本文化--日本料理の社会史』(小学館 2005年刊)
注記 参考文献: p282-287
注記 参考史料: p288-300
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID BD07808181
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 原田, 信男 (1949-)||ハラダ, ノブオ <AU00022376>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 叢書．全集．選集 NDC9:080
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
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