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「大衆魚」の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開

植田展大著. -- 東京大学出版会, 2024. <BB10161336>
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「大衆魚」の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開

植田展大著. -- 東京大学出版会, 2024. <BB10161336>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 660.21//38 0115611485 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 660.21//38
資料ID 0115611485
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「大衆魚」の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開 / 植田展大著
タイシュウギョ ノ タンジョウ : センカンキ ニ オケル スイサンブツ サンギョウ ノ ケイセイ ト テンカイ
出版・頒布事項 東京 : 東京大学出版会 , 2024.2
形態事項 iv, 240p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784130461412
その他の標題 その他のタイトル:How fish became everyday food in Japan : establishing and developing the seafood industry during the interwar years
その他の標題 異なりアクセスタイトル:大衆魚の誕生 : 戦間期における水産物産業の形成と展開
タイシュウギョ ノ タンジョウ : センカンキ ニオケル スイサンブツ サンギョウ ノ ケイセイ ト テンカイ
注記 その他のタイトルは標題紙裏にあり
注記 参考文献: p215-227
学情ID BD05853345
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 植田, 展大||ウエダ, ノブヒロ <AU10065046>
分類標目 水産業および漁業史・事情 NDC9:662.1
分類標目 水産業および漁業史・事情 NDC10:662.1
件名標目等 水産業 -- 日本||スイサンギョウ -- ニホン
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