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The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze

George Solt ; : cloth. -- University of California Press, 2014. -- (California studies in food and culture ; 49). <BB10158966>
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The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze

George Solt ; : cloth. -- University of California Press, 2014. -- (California studies in food and culture ; 49). <BB10158966>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 383.8//F104 0122302201 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 383.8//F104
資料ID 0122302201
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt
出版・頒布事項 Berkeley : University of California Press , c2014
形態事項 xvii, 222 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 9780520277564
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB10010888> 49//a
注記 Differs from <BB15640470> in series statement
注記 Includes bibliographical references (p. 207-214) and index
学情ID BD05344658
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Solt, George, 1978- <AU10040372>
分類標目 LCC:TX809.N65
分類標目 DC23:641.82/20952
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 Ramen -- Japan -- History
件名標目等 Japan -- Social life and customs -- History
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