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The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics

edited by James Farrer and David L. Wank ; : hardback. -- University of Hawaiʻi Press, 2023. -- (Food in Asia and the Pacific). <BB10166150>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラカウンター 383.8//F110 0122322043 不可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラカウンター
請求記号 383.8//F110
資料ID 0122322043
禁帯出区分 不可
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 The global Japanese restaurant : mobilities, imaginaries, and politics / edited by James Farrer and David L. Wank
出版・頒布事項 Honolulu : University of Hawaiʻi Press , 2023
形態事項 ix, 380 p. : ill., ports. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9780824894269
書誌構造リンク Food in Asia and the Pacific <BB10126098>//a
注記 Includes bibliographical references (p. 349-362) and index
学情ID BD03669389
本文言語コード 英語
著者標目リンク Farrer, James (James C.) <AU10066686>
著者標目リンク Wank, David Louis <AU10020197>
分類標目 LCC:TX945.4
分類標目 DC23:647.9552
件名標目等 Japanese restaurants -- History
件名標目等 Cooking, Japanese -- Social aspects