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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021. <BB10153347>
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食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物

ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳. -- 柊風舎, 2021. <BB10153347>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階参考図書 383.8//645 0115534489 不可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階参考図書
請求記号 383.8//645
資料ID 0115534489
禁帯出区分 不可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食のことば由来事典 : 食材・料理・飲み物 / ジョン・エイトウ著 ; 石川久美子 [ほか] 訳
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
出版事項 東京 : 柊風舎 , 2021.11
形態事項 x, 661p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784864980852
その他のタイトル 原タイトル:The diner's dictionary : word origins of food & drink
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食のことば由来事典 : 食材料理飲み物
ショク ノ コトバ ユライ ジテン : ショクザイ リョウリ ノミモノ
注記 その他の訳者: おおつかのりこ, 児玉敦子, 中村久里子
注記 原著 (Oxford University Press, c2012) 第2版の翻訳
NCID BC11013352
本文言語 日本語
著者標目 Ayto, John <AU00057203>
著者標目 石川, 久美子||イシカワ, クミコ <AU10061498>
著者標目 大塚, 典子||オオツカ, ノリコ <AU10040245>
著者標目 児玉, 敦子||コダマ, アツコ <AU00147199>
著者標目 中村, 久里子||ナカムラ, クリコ <AU10053124>
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類 歴史・地理 NDLC:G2
分類 歴史・地理 NDLC:GA36
件名 食物 -- 辞典||ショクモツ -- ジテン
件名 食生活 -- 辞典||ショクセイカツ -- ジテン
件名 食生活 -- 歴史 -- 辞書||ショクセイカツ -- レキシ -- ジショ
件名 食物 -- 辞書||ショクモツ -- ジショ
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