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プディングの歴史

ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB10146718>
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ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB10146718>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//463 0115486979 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//463
資料ID 0115486979
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
プディング ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2021.10
形態事項 190p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059461
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10091089>//a
その他のタイトル 原タイトル:Pudding : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳
注記 参考文献: p178-179
NCID BC10443436
本文言語 日本語
著者標目 Quinzio, Jeri, 1939- <AU10058965>
著者標目 元村, まゆ||モトムラ, マユ <AU10048775>
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名 料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
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