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食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化

ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳. -- 柊風舎, 2021. <BB10143781>
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食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化

ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳. -- 柊風舎, 2021. <BB10143781>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//621 0115466070 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//621
資料ID 0115466070
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳
ショクモツ ノ セカイ チズ : キゲン・レキシ・コウエキ・ブンカ
出版事項 東京 : 柊風舎 , 2021.2
形態事項 223p : 挿図, 地図 ; 27cm
巻号情報
ISBN 9784864980807
その他のタイトル 原タイトル:Atlas de l'alimentation
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:食物の世界地図 : 起源歴史交易文化
ショクモツ ノ セカイ チズ : キゲン レキシ コウエキ ブンカ
注記 原著 (CNRS éditions, c2018) の翻訳
注記 参考文献: p212-215
NCID BC05592991
本文言語 日本語
著者標目 Fumey, Gilles <>
著者標目 Raffard, Pierre <AU10057886>
著者標目 土居, 佳代子||ドイ, カヨコ <AU10046298>
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類 歴史・地理 NDLC:GA36
件名 食物||ショクモツ
件名 食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
件名 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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