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米のおやつともち

農山漁村文化協会, 2020. -- (全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; [12]). <BB10139741>
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米のおやつともち

農山漁村文化協会, 2020. -- (全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集 ; [12]). <BB10139741>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 596.11//30 0115423378 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 596.11//30
資料ID 0115423378
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 米のおやつともち
コメ ノ オヤツ ト モチ
出版事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2020.11
形態事項 127p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784540191923
シリーズ名等 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会企画・編集||ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ <BB10135002> [12]//b
注記 およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。もちのいろいろな食べ方と、米でつくる多彩なおやつを、写真やつくり方とともに紹介する。
NCID BC03841326
本文言語 日本語
分類 食品．料理 NDC8:596.21
分類 食品．料理 NDC9:596.21
分類 食品．料理 NDC10:596.21
件名 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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