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ダンプリングの歴史
バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳. -- 原書房, 2019. -- (「食」の図書館). <BB10131583>
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ダンプリングの歴史
バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳. -- 原書房, 2019. -- (「食」の図書館). <BB10131583>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
383.8//463
0115356354
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
383.8//463
資料ID
0115356354
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
ダンプリング ノ レキシ
出版・頒布事項
東京 : 原書房 , 2019.8
形態事項
164p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784562056552
書誌構造リンク
「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10091089>//a
その他の標題
原タイトル:Dumplings : a global history
注記
原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
注記
参考文献: p147-148
学情ID
BB28761933
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Gallani, Barbara <AU10052433>
著者標目リンク
池本, 尚美
イケモト, ナオミ <>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等
料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等
小麦粉||コムギコ
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