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	食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識ニュートンプレス, 2019. -- (ニュートン別冊)(Newtonムック). <BB10131093> 便利機能：詳細情報を見る

食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識ニュートンプレス, 2019. -- (ニュートン別冊)(Newtonムック). <BB10131093> 便利機能：詳細情報を見る

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	２階一般図書	498.5//115	0115352049	可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	２階一般図書
請求記号	498.5//115
資料ID	0115352049
禁帯出区分	可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

タイトル／著者名等

食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識
ショクトエイヨウノダイヒャッカ : センモンカガオシエルカガクテキニタダシイチシキ

出版事項

東京 : ニュートンプレス , 2019.8

形態事項

143p : 挿図 ; 28cm

巻号情報

ISBN	9784315521733

シリーズ名等

ニュートン別冊||ニュートンベッサツ <BB01122182>//a

シリーズ名等

Newtonムック||Newton ムック <BB07012505>//a

注記

表紙に「ニュートンムック」の記述あり

注記

初出(内容は再編集の上, 掲載): 美味しさと味覚の科学の最前線(Newton2007年1月号), 肥満のサイエンス(Newton2014年2月号), 嗅覚と味覚のしくみ(Newton2016年1月号), 「食べる」の驚異のしくみ(Newton2016年9月号), 胃酸の泉へ(Newton2016年10月号), 膵液の秘密(Newton2016年11月号), 栄養を吸収する腸のしくみ(Newton2016年12月号), 食と健康の正しい知識(Newton2018年12月号), 血糖値(Newton2019年1月号), おいしいお肉ができるまで(Newton2019年3月号), コーヒーは体によい?悪い?(Newton2019年5月号)

NCID

BB28539593

本文言語

日本語

著者標目

ニュートンプレス||ニュートンプレス <AU00148256>

分類

衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5

件名

栄養学||エイヨウガク

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