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ボーダーレス化する食

相原修編著 ; 高井透 [ほか] 著. -- 創成社, 2019. <BB10130842>
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ボーダーレス化する食

相原修編著 ; 高井透 [ほか] 著. -- 創成社, 2019. <BB10130842>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 673.9//216 0115353070 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 673.9//216
資料ID 0115353070
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 ボーダーレス化する食 / 相原修編著 ; 高井透 [ほか] 著
ボーダーレスカ スル ショク
出版事項 東京 : 創成社 , 2019.3
形態事項 vii, 243p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784794425454
注記 その他の著者: 宇田理, 木立真直, 戸田裕美子, 新井田剛, 横山斉理, 田中幸治
注記 著者「高井」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
注記 標題紙と著者紹介ページに訂正シールによる修正あり
注記 参考文献: 各章末
NCID BB28223727
本文言語 日本語
著者標目 相原, 修(1949-)||アイハラ, オサム <AU00078599>
著者標目 高井, 透||タカイ, トオル <AU10017372>
著者標目 宇田, 理(1969-)||ウダ, オサム <AU10021748>
著者標目 木立, 真直(1956-)||キダチ, マナオ <AU10036502>
著者標目 戸田, 裕美子||トダ, ユミコ <AU10052049>
著者標目 新井田, 剛||ニイダ, タケシ <AU10052050>
著者標目 横山, 斉理||ヨコヤマ, ナリマサ <AU10052051>
著者標目 田中, 幸治||タナカ, コウジ <AU10052052>
分類 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類 商業経営．商店 NDC10:673.97
件名 飲食店||インショクテン
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