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日本食と出汁 : ご馳走の文化史
松本仲子著. -- 雄山閣, 2018. -- (生活文化史選書). <BB10129072>
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日本食と出汁 : ご馳走の文化史
松本仲子著. -- 雄山閣, 2018. -- (生活文化史選書). <BB10129072>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階一般図書
383.8//573
0115337503
可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階一般図書
請求記号
383.8//573
資料ID
0115337503
禁帯出区分
可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本食と出汁 : ご馳走の文化史 / 松本仲子著
ニホンショク ト ダシ : ゴチソウ ノ ブンカシ
出版・頒布事項
東京 : 雄山閣 , 2018.12
形態事項
263p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784639026174
書誌構造リンク
生活文化史選書||セイカツ ブンカシ センショ <BB10071260>//a
注記
参考文献: p253-258
学情ID
BB27702360
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
松本, 仲子||マツモト, ナカコ <AU00043095>
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等
食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
件名標目等
日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等
出汁 -- 歴史||ダシ -- レキシ
件名標目等
料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等
調味料||チョウミリョウ
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