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おきりこみと焼き饅頭 : 群馬の粉もの文化

横田雅博著. -- 農山漁村文化協会, 2018. -- (ルーラルブックス). <BB10127120>
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横田雅博著. -- 農山漁村文化協会, 2018. -- (ルーラルブックス). <BB10127120>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//557 0115315780 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//557
資料ID 0115315780
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おきりこみと焼き饅頭 : 群馬の粉もの文化 / 横田雅博著
オキリコミ ト ヤキマンジュウ : グンマ ノ コナモノ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.7
形態事項 iv, 351p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784540181566
書誌構造リンク ルーラルブックス||ルーラル ブックス <BB10108077>//a
内容著作注記 粉どころ群馬の粉ものたち
内容著作注記 餡入り焼餅と饅頭
内容著作注記 ゆで饅頭考
内容著作注記 酒饅頭と焼き饅頭
内容著作注記 おきりこみと水団
内容著作注記 高崎に見られる焼餅
内容著作注記 饅頭に見る高崎のムラとマチ
内容著作注記 饅頭をめぐる高崎の歴史と民俗
内容著作注記 倉賀野町の農休みと饅頭
内容著作注記 酒饅頭の形
内容著作注記 田植えとあんパン
内容著作注記 重曹が変えた群馬の粉もの
内容著作注記 伊香保温泉の「湯の花饅頭」製造販売店
内容著作注記 温泉饅頭と鉱泉煎餅
内容著作注記 地域おこしと粉もの
内容著作注記 農産物直売所を歩く
内容著作注記 祭りの露店を歩く
内容著作注記 マルメモノを求めて群馬県を歩く
内容著作注記 忘れられない粉ものの思い出
内容著作注記 粉もの文化とその背景
内容著作注記 粉ものみやげと名産品
内容著作注記 伝統的な粉もの文化の諸相
内容著作注記 伝統食としてのお菓子
注記 地域おこしと粉もの関連年表: p[311]-344
学情ID BB2683359X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 横田, 雅博(1962-)||ヨコタ, マサヒロ <AU10050359>
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8133
件名標目等 食生活 -- 群馬県||ショクセイカツ -- グンマケン
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