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よくわかる日本料理用語事典

遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018. <BB10122154>
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よくわかる日本料理用語事典

遠藤十士夫監修. -- 旭屋出版, 2018. <BB10122154>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階参考図書 596.11//29 0115273559 不可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階参考図書
請求記号 596.11//29
資料ID 0115273559
禁帯出区分 不可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修
ヨク ワカル ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2018.2
形態事項 359p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784751113110
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本料理用語事典 : よくわかる
ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン : ヨク ワカル
注記 主要参考文献: p334-335
注記 主要参考資料(電子版): p335
学情ID BB25596852
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 遠藤, 十士夫||エンドウ, トシオ <AU00135033>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本) -- 辞典||リョウリ(ニホン) -- ジテン
件名標目等 日本料理 -- 辞書||ニホンリョウリ -- ジショ
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