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A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries

Henry Notaker ; : cloth. -- University of California Press, 2017. -- (California studies in food and culture ; 64). <BB10158987>
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A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries

Henry Notaker ; : cloth. -- University of California Press, 2017. -- (California studies in food and culture ; 64). <BB10158987>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 596.13//F31 0122294531 可 貸出中 2025/1/16 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 596.13//F31
資料ID 0122294531
禁帯出区分 可
状態 貸出中
返却予定日 2025/1/16
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries / Henry Notaker
出版・頒布事項 Oakland, Calif. : University of California Press , c2017
形態事項 xiv, 384 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 : cloth
ISBN 9780520294004
書誌構造リンク California studies in food and culture <BB10010888> 64//a
注記 Includes bibliographical references (p. 353-373) and index
学情ID BB2509715X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Notaker, Henry <AU10063923>
分類標目 LCC:TX723.5.A1
分類標目 DC23:641.5
件名標目等 Cookbooks -- Europe -- History
件名標目等 Manners and customs in literature
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