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漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記

小泉武夫 [著]. -- 講談社, 2017. -- (講談社学術文庫 ; [2462]). <BB10117476>
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漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記

小泉武夫 [著]. -- 講談社, 2017. -- (講談社学術文庫 ; [2462]). <BB10117476>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階文庫A 089.1//3 0115215428 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階文庫A
請求記号 089.1//3
資料ID 0115215428
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 / 小泉武夫 [著]
ツケモノ タイゼン : セカイ ノ ハッコウ ショクヒン タンボウキ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2017.10
形態事項 253p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784062924627
書誌構造リンク 講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB01130114> [2462]//a
その他の標題 原タイトル:漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く
ツケモノ タイゼン : ビミ・チンミ・カイミ オ タベアルク
注記 原本: 「漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く」(平凡社, 2000年刊)
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
学情ID BB24625274
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00032374>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 漬物||ツケモノ
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