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キャビアの歴史

二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB10116871>
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二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB10116871>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//463 0115216988 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//463
資料ID 0115216988
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 キャビアの歴史 / 二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳
キャビア ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2017.9
形態事項 187p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562054091
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10091089>//a
その他のタイトル 原タイトル:Caviar : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2010) の翻訳
注記 参考文献: p177-178
NCID BB24457205
本文言語 日本語
著者標目 Fletcher, Nichola, 1951- <AU10045371>
著者標目 大久保, 庸子(1950-)||オオクボ, ヨウコ <AU10039965>
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