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戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係

アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳. -- 白揚社, 2017. <BB10118573>
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戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係

アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳. -- 白揚社, 2017. <BB10118573>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 588//21 0115233652 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 588//21
資料ID 0115233652
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳
センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
出版事項 東京 : 白揚社 , 2017.7
形態事項 380p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784826901956
その他のタイトル 原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat
注記 参考文献: p351-380
NCID BB24063742
本文言語 日本語
著者標目 Marx de Salcedo, Anastacia <AU10046224>
著者標目 田沢, 恭子||タザワ, キョウコ <AU10033878>
分類 食品工業 NDC8:588.0253
分類 食品工業 NDC9:588.0253
分類 食品工業 NDC9:588.02
件名 加工食品 -- 歴史||カコウショクヒン -- レキシ
件名 兵食 -- 歴史||ヘイショク -- レキシ
件名 食品製造 -- 歴史||ショクヒンセイゾウ -- レキシ
件名 兵糧 -- アメリカ合衆国 -- 歴史||ヒョウロウ -- アメリカガッシュウコク -- レキシ
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