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	庖丁 : 和食文化をささえる伝統の技と心信田圭造著. -- ミネルヴァ書房, 2017. -- (シリーズニッポン再発見 = Series Nippon re-discovery ; 7). <BB10116682> 便利機能：詳細情報を見る

庖丁 : 和食文化をささえる伝統の技と心信田圭造著. -- ミネルヴァ書房, 2017. -- (シリーズニッポン再発見 = Series Nippon re-discovery ; 7). <BB10116682> 便利機能：詳細情報を見る

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	２階一般図書	581.7//4	0115215329	可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	２階一般図書
請求記号	581.7//4
資料ID	0115215329
禁帯出区分	可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

タイトル／著者名等

庖丁 : 和食文化をささえる伝統の技と心 / 信田圭造著
ホウチョウ : ワショクブンカオササエルデントウノワザトココロ

出版事項

京都 : ミネルヴァ書房 , 2017.6

形態事項

241, 5p, 図版viiip : 挿図 ; 21cm

巻号情報

ISBN	9784623080779

シリーズ名等

シリーズニッポン再発見 = Series Nippon re-discovery||シリーズニッポンサイハッケン <BB10109937> 7//a

その他のタイトル

標題紙タイトル:Kitchen knife

注記

参考文献: p241

NCID

BB23856012

本文言語

日本語

著者標目

信田, 圭造(1938-)
シノダ, ケイゾウ <>

分類

金属製品 NDC9:581.7

件名

包丁||ホウチョウ

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