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The Oxford companion to sugar and sweets

edited by Darra Goldstein. -- Oxford University Press, 2015. <BB10111779>
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The Oxford companion to sugar and sweets

edited by Darra Goldstein. -- Oxford University Press, 2015. <BB10111779>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ３階参考図書 588.3//F3 0122199185 不可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ３階参考図書
請求記号 588.3//F3
資料ID 0122199185
禁帯出区分 不可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The Oxford companion to sugar and sweets / edited by Darra Goldstein
出版・頒布事項 Oxford : Oxford University Press , c2015
形態事項 xxv, 888 p., [32] p. of plates : ill. (some col.) ; 26 cm
巻号情報
ISBN 9780199313396
学情ID BB23293270
本文言語コード 英語
著者標目リンク Goldstein, Darra <AU10043986>
分類標目 DC23:664/.1003
件名標目等 Sweeteners -- Encyclopedias
件名標目等 Confectionery -- Encyclopedias
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