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パスタと麺の歴史

カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB10113407>
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カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2017. -- (「食」の図書館). <BB10113407>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//463 0115181927 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//463
資料ID 0115181927
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳
パスタ ト メン ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2017.1
形態事項 184p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562053308
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10091089>//a
その他のタイトル 原タイトル:Pasta and noodles : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2016) の翻訳
注記 参考文献: p158-161
NCID BB22938100
本文言語 日本語
著者標目 Shelke, Kantha <>
著者標目 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU10039167>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名 パスタ -- 歴史||パスタ -- レキシ
件名 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ
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