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江戸の酒 : つくる・売る・味わう

吉田元著. -- 岩波書店, 2016. -- (岩波現代文庫 ; 学術 ; 356). <BB10112771>
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江戸の酒 : つくる・売る・味わう

吉田元著. -- 岩波書店, 2016. -- (岩波現代文庫 ; 学術 ; 356). <BB10112771>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 １階文庫A 080//28 0115014102 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 １階文庫A
請求記号 080//28
資料ID 0115014102
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
エド ノ サケ : ツクル・ウル・アジワウ
出版事項 東京 : 岩波書店 , 2016.12
形態事項 viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784006003562
シリーズ名等 岩波現代文庫||イワナミ ゲンダイ ブンコ <BB01195780> 学術 ; 356//a
その他のタイトル 原タイトル:江戸の酒 : その技術・経済・文化
エド ノ サケ : ソノ ギジュツ ケイザイ ブンカ
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:江戸の酒 : つくる売る味わう
エド ノ サケ : ツクル ウル アジワウ
注記 『江戸の酒 : その技術・経済・文化』(朝日新聞社, 1997年1月刊)を元にしたもの
注記 参考文献: p223-225
NCID BB22680748
本文言語 日本語
著者標目 吉田, 元(1947-)||ヨシダ, ハジメ <AU00107752>
件名 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名 酒||サケ
件名 日本 -- 歴史 -- 近世||ニホン -- レキシ -- キンセイ
件名 醸造||ジョウゾウ
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