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洋菓子百科事典
吉田菊次郎著. -- 白水社, 2016. <BB10108467>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
1階参考図書
596.6//14
0114975832
不可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
1階参考図書
請求記号
596.6//14
資料ID
0114975832
禁帯出区分
不可
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
タイトル/著者名等
洋菓子百科事典 / 吉田菊次郎著
ヨウガシ ヒャッカ ジテン
出版事項
東京 : 白水社 , 2016.5
形態事項
617p, 図版viiip ; 23cm
巻号情報
ISBN
9784560092316
注記
西洋菓子の日本史: p[530]-591
注記
西洋菓子の世界史: p[592]-613
注記
参考文献: p614-617
NCID
BB21285919
本文言語
日本語
著者標目
吉田, 菊次郎 (1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU00078272>
分類
食品.料理 NDC8:596.6
分類
食品.料理 NDC9:596.65
件名
菓子 -- 辞典||カシ -- ジテン
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