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食の社会学 : パラドクスから考える

エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳. -- NTT出版, 2016. <BB10107574>
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食の社会学 : パラドクスから考える

エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳. -- NTT出版, 2016. <BB10107574>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//497 0114967094 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//497
資料ID 0114967094
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
出版事項 東京 : NTT出版 , 2016.3
形態事項 270p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784757143395
その他のタイトル 原タイトル:Food & society : principles and paradoxes
注記 索引: p260-270
注記 参考文献: p248-266
NCID BB20753705
本文言語 日本語
著者標目 Guptill, Amy E. <>
著者標目 Copelton, Denise A. <>
著者標目 Lucal, Betsy <>
著者標目 伊藤, 茂(1950-)||イトウ, シゲル <AU00157807>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名 食生活||ショクセイカツ
件名 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名 食糧問題||ショクリョウモンダイ
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