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	コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか旦部幸博著. -- 講談社, 2016. -- (ブルーバックス ; B-1956). <BB10107355> 便利機能：詳細情報を見る

コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか旦部幸博著. -- 講談社, 2016. -- (ブルーバックス ; B-1956). <BB10107355> 便利機能：詳細情報を見る

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	禁帯出区分	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	２階一般図書	408//21	0114963937	可			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	２階一般図書
請求記号	408//21
資料ID	0114963937
禁帯出区分	可
状態
返却予定日
予約	0件

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書誌詳細

タイトル／著者名等

コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著
コーヒーノカガク : 「オイシサ」ワドコデウマレルノカ

出版事項

東京 : 講談社 , 2016.2

形態事項

317p : 挿図 ; 18cm

巻号情報

ISBN	9784062579568

シリーズ名等

ブルーバックス||ブルーバックス <BB01218338> B-1956//a

その他のタイトル

異なりアクセスタイトル:コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか
コーヒーノカガク : オイシサワドコデウマレルノカ

注記

参考文献: p309-313

NCID

BB20680678

本文言語

日本語

著者標目

旦部, 幸博(1969-)
タンベ, ユキヒロ <>

分類

農産製造 NDC8:619.89

分類

農産物製造・加工 NDC9:619.89

件名

コーヒー||コーヒー

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