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豚肉の歴史

キャサリン・M. ロジャーズ著 ; 伊藤綺訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB10103800>
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キャサリン・M. ロジャーズ著 ; 伊藤綺訳. -- 原書房, 2015. -- (「食」の図書館). <BB10103800>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//463 0114927643 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//463
資料ID 0114927643
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 豚肉の歴史 / キャサリン・M. ロジャーズ著 ; 伊藤綺訳
ブタニク ノ レキシ
出版事項 東京 : 原書房 , 2015.6
形態事項 184p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562051687
シリーズ名等 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10091089>//a
その他のタイトル 原タイトル:Pork : a global history
注記 参考文献: p175
NCID BB18972229
本文言語 日本語
著者標目 Rogers, Katharine M. <AU10039631>
著者標目 伊藤, 綺||イトウ, アヤ <AU10033920>
分類 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類 畜産製造．畜産物 NDC9:648.26
件名 豚肉 -- 歴史||ブタニク -- レキシ
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