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食と文化 : 時空をこえた食卓から

細田典明編著. -- 北海道大学出版会, 2015. -- (北大文学研究科ライブラリ ; 10). <BB10102526>
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食と文化 : 時空をこえた食卓から

細田典明編著. -- 北海道大学出版会, 2015. -- (北大文学研究科ライブラリ ; 10). <BB10102526>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//481 0114912397 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//481
資料ID 0114912397
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著
ショク ト ブンカ : ジクウ オ コエタ ショクタク カラ
出版事項 札幌 : 北海道大学出版会 , 2015.3
形態事項 xii, 253p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784832933880
シリーズ名等 北大文学研究科ライブラリ||ホクダイ ブンガク ケンキュウカ ライブラリ <BB10061757> 10//a
注記 その他の著者: 佐々木啓, 守川知子, 山本文彦, 武田雅哉, 大西郁夫, 仁平尊明, 樽本英樹
注記 執筆者紹介: p251-253
NCID BB18398101
本文言語 日本語
著者標目 *細田, 典明(1957-)||ホソダ, ノリアキ <AU10039094>
著者標目 佐々木, 啓(1959-)||ササキ, ケイ <AU00144741>
著者標目 守川, 知子||モリカワ, トモコ <AU10039095>
著者標目 山本, 文彦(1961-)||ヤマモト, フミヒコ <AU00138781>
著者標目 武田, 雅哉(1958-)||タケダ, マサヤ <AU00078915>
著者標目 大西, 郁夫
オオニシ, イクオ <>
著者標目 仁平, 尊明(1971-)||ニヘイ, タカアキ <AU10039097>
著者標目 樽本, 英樹(1965-)||タルモト, ヒデキ <AU10030272>
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