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The influence of Chinese cultural values on food safety training attitudes and behaviors among Chinese owners of Chinese restaurants in the U.S.

by Pei Liu. -- UMI Dissertation, 2012. <BB10094421>
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The influence of Chinese cultural values on food safety training attitudes and behaviors among Chinese owners of Chinese restaurants in the U.S.

by Pei Liu. -- UMI Dissertation, 2012. <BB10094421>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 洋プラ下層 498.55//F4 0122140031 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 洋プラ下層
請求記号 498.55//F4
資料ID 0122140031
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The influence of Chinese cultural values on food safety training attitudes and behaviors among Chinese owners of Chinese restaurants in the U.S. / by Pei Liu
出版・頒布事項 [Ann Arbor, Mich.] : UMI Dissertation
出版・頒布事項 Ann Arbor, Mich. : ProQuest , c2012
形態事項 xv, 144 p. : ill. ; 23 cm
注記 Reprint of the author's thesis (Ph.D.)--Kansas State University, Manhattan Kansas, 2012
注記 Includes bibliographical references
注記 UMI no. 3513638
学情ID BB15607227
本文言語コード 英語 中国語
著者標目リンク *Liu, Pei <>
件名標目等 Food -- Safety measures
件名標目等 Food habits -- China
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