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美味しい革命 : アリス・ウォータースと「シェ・パニース」の人びと

トーマス・マクナミー著 ; 萩原治子訳. -- 早川書房, 2013. <BB10091791>
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美味しい革命 : アリス・ウォータースと「シェ・パニース」の人びと

トーマス・マクナミー著 ; 萩原治子訳. -- 早川書房, 2013. <BB10091791>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 書庫B２ 673.9//182 0115139610 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 書庫B２
請求記号 673.9//182
資料ID 0115139610
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 美味しい革命 : アリス・ウォータースと「シェ・パニース」の人びと / トーマス・マクナミー著 ; 萩原治子訳
オイシイ カクメイ : アリス ウォータース ト シェ パニース ノ ヒトビト
出版・頒布事項 東京 : 早川書房 , 2013.6
形態事項 441p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784152093806
その他の標題 原タイトル:Alice Waters and Chez Panisse : the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution
その他の標題 異なりアクセスタイトル:美味しい革命 : アリスウォータースとシェパニースの人びと
オイシイ カクメイ : アリス ウォータース ト シェ パニース ノ ヒトビト
学情ID BB12772442
本文言語コード 日本語
著者標目リンク McNamee, Thomas <>
著者標目リンク 萩原, 治子(1946-)||ハギワラ, ハルコ <AU10035097>
分類標目 商業経営．商店 NDC8:673.9
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.973
件名標目等 Waters, Alice
件名標目等 飲食店||インショクテン
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