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西洋菓子 : 世界のあゆみ

吉田菊次郎著. -- 朝文社, 2013. <BB10090967>
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西洋菓子 : 世界のあゆみ

吉田菊次郎著. -- 朝文社, 2013. <BB10090967>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//461 0115127409 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//461
資料ID 0115127409
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 西洋菓子 : 世界のあゆみ / 吉田菊次郎著
セイヨウ ガシ : セカイ ノ アユミ
出版事項 東京 : 朝文社 , 2013.2
形態事項 436p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784886952547
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:西洋菓子世界のあゆみ
セイヨウ ガシ セカイ ノ アユミ
注記 新版 (2013.4刊) は初版の誤植のみ訂正したもの(出版者確認済。2013.6)
注記 西洋菓子歴史年表: p[359]-430
注記 参考文献: p431-433
注記 新版のISBN: 9784886952547
NCID BB11725378
本文言語 日本語
著者標目 吉田, 菊次郎 (1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU00078272>
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類 食品工業 NDC9:588.3
件名 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
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