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西洋菓子日本のあゆみ

吉田菊次郎著. -- 朝文社, 2012. <BB10086532>
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西洋菓子日本のあゆみ

吉田菊次郎著. -- 朝文社, 2012. <BB10086532>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 ２階一般図書 383.8//448 0115089401 可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 ２階一般図書
請求記号 383.8//448
資料ID 0115089401
禁帯出区分 可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者名等 西洋菓子日本のあゆみ / 吉田菊次郎著
セイヨウ ガシ ニホン ノ アユミ
出版事項 東京 : 朝文社 , 2012.7
形態事項 429p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784886952486
その他のタイトル 異なりアクセスタイトル:西洋菓子 : 日本のあゆみ
セイヨウ ガシ : ニホン ノ アユミ
注記 西洋菓子略史: p[285]-424
注記 参考文献: p425-428
NCID BB10156754
本文言語 日本語
著者標目 吉田, 菊次郎 (1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU00078272>
分類 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類 食品工業 NDC9:588.3
件名 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
件名 洋菓子 -- 日本 -- 歴史||ヨウガシ -- ニホン -- レキシ
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